樂媽雜記

今天做的是蜜豆捲土司及菠蘿土司。

第二堂基礎課，練的仍舊是基本功，像招財貓的甩麵法仍是我還需再加強的部份，不過自從上週上完課後，雖沒時間練習，但今天上課好像又比前次進步一些，相信再多加練習，我就可以運用這種手法，輕鬆做麵包囉～

本以為菠蘿酥皮的做法很困難，但老師提點的小撇步，真有幫助，好開心以後可以常吃自製的菠蘿麵包了。

我先生今天和朋友到台南去看＂世界級的景觀＂黑腹燕鷗過境，所以把我的相機鏡頭帶走了，只留了微距鏡在家，不得已拿來拍我的麵包，沒想到效果還真不錯耶！

今天是一位好朋友的生日，她早早的就貼心的要我別破費買禮物，但她希望能得到我的手作布包，謝謝她不嫌棄且真誠的要求，我很願意享受這樣的"虛榮"。

這是我為她準備的旅行包。

親愛的妳～

雖然在前幾天，無意中得知妳的朋友為妳準備了一個女生都會喜歡的名牌包～～有點害羞自己的禮物會相形見絀。不過知道那是因為妳平日總是真心真情的對待朋友，所以朋友們才會願意不惜重金，只為了能準備一個妳會喜歡的禮物。而我的禮物雖然不能讓妳風光的揹出門，但希望它偶爾還是能派上用場。^_^

昨天去逛清大綠市集時,看到攤子上擺著一大叢洛神"花",想起有位朋友煮的洛神蜜餞很好吃,於是想買回家試做看看.

回家後才想起這位朋友和先生出國去了,短時間內無法聯絡上她,只好硬著頭皮按做果醬的方法試試......

洛神葵裏有一顆種子筴,我一顆一顆的剝開,心裏直發毛,因為裏面住著許多小動物,最多的是小蜘蛛,所以有許多黏黏的白色蜘蛛絲,另外還有一些不知名的小毛毛蟲及卵囊,光是清洗乾淨就花了好多時間,手指尖都洗皺了~~試想外面賣的蜜餞有可能處理乾淨嗎?下次還是不要吃市售的洛神茶或蜜餞了.昨天我買的是新鮮洛神葵,老闆曾問我要不要買他己曬乾的產品,還好沒買啊,因為新鮮的洛神除了小昆蟲住在裏面,也還有許多是因雨水潮溼而略有腐爛的,老闆直接曬乾,大概無法事先處理乾淨吧?

前幾週,在一次生命教育的備課中,一位志工老師希望大家為她班上的一位孩子代禱,因為他在診所施打減敏針,以減輕他的氣喘症狀,但卻在診所時就發生休克,經送醫急救後,雖恢復呼吸及心跳,但卻仍陷入昏迷,沒有意識.

乍然聽到那孩子的名字,我嚇了一大跳,因為那是兒子幼稚園時的同學兼死檔,雖然上了小學因為不同班而少了接觸的機會,但因為他們倆上小學後的這四年來,仍舊每天放學後一起搭交通車回家,所以我還是常聽到這孩子的名字.印象中的這孩子,是個活潑調皮的開朗男孩,他爸爸也總是會出席學校的活動,是位愛孩子的爸爸.

我和兒子在他昏迷的期間,雖然很擔心,但藉著為他祈福的簡單禱告,稍稍安慰了兒子焦慮的心情.

上週三兒子考完期中考,下午去上游泳課回家後,我在他洗澡時推開浴室門交代他一些事情時,看到他一面洗澡一面流著淚,我嚇了一跳,追問他原因,他哭著說,他去上游泳課時,從同學的口中得知那個男孩已經過世了.......

我不知該如何安慰兒子的傷心,想起這男孩的父母,心裏又是一陣不捨,發生這麼令人遺憾的事,只能對兒子說:雖然仲圻在人世間,只有短短的十年生活,但相信他帶給他家人及朋友的幸福感受,並不會因為他的離去而減少.希望仲圻在天堂,可以不受病苦,可以在神的愛裏,繼續當個快樂活潑的孩子.

上次去上了巧思的天然酵母麵包課之後，覺得自己在沒有基礎、不懂麵包學問的狀況下，直接就去上了屬於研究班等級的課程，真是太不自量力、太莽撞啦～

決定從頭再學，每週三的早上，和同學們從手打麵糰開始，希望能一步一步的瞭解麵包的世界。

第一堂課，我們做了核果全麥餐包、芝麻餐包及咖哩葱花麵包。

純粹為興趣而上課真是件很令人開心的事，我發現每次有麵包課的日子，從前幾天我就開始興奮、期待，所以這次我一口氣報了基礎、中級、高級及研究一、研究二，共五期的課程，每期６～８堂課，所以接下來的大半年，我都可以很開心吧？哈！

 姐妹們，

上次在米媽家，我煮了讓大家沾麵包吃的卡斯達醬，作法如下，各位可按需要量來煮，最好是煮一次能吃完的量，比較不用擔心食物腐壞的問題。因為此種醬料內含蛋黃、牛奶及砂糖，都是細菌愛吃的食物，若沒吃完，請密封放入冰箱冷藏，並於兩天內食用完畢比較保險喔！

材料：（這是那天在米媽家煮的一半量）

蛋黃２個

前一陣子做了好幾個小錢包，分送給朋友後，手邊沒有「庫存」。有天婆婆問我能不能做一個給她，上市場買菜時可以用。當然好啊！只是我的時間不夠用，為了不讓婆婆等太久，所以我帶小樂上游泳課時也一面和好友聊天、一面縫這個布包。好友Ａ看了問我為什麼不用縫紉機車一車比較快？我說我喜歡手縫的質感。好友Ｂ在旁邊開玩笑的說：「因為她想把符咒一起縫進去啊！」

「Ａ～～我是個孝順的媳婦耶！妳怎麼可以說這麼可怕的話？」

「哈～是妳想歪囉！我的意思是愛～的～符～咒耶！」

嗯！沒錯！這個小錢包啊～可是有一針一針密密縫的愛喔！哈～～

這是我做的蒙布朗蛋糕，上面裝飾的「麵條」是用栗子泥做的，很好吃，但要擠得美真不是件容易的事，我很想讓它擠出來時是直麵條，但第一次嘛！變成這樣的捲麵應該也是情有可原的啦！哈～

兒子下週四要過十歲生日，我問他能不能用這個蛋糕提前慶生？他「嗯‧‧‧」了半天後問我：「蛋糕材料應該不會很難買吧？」言下之意就是：「生日當天再做一個也沒問題吧？」

還好爺爺奶奶下週不在新竹，所以希望我們提前慶生，哈～哈～順便幫了我一個忙！至於下週小元的生日是否還能再吃一個蛋糕，那就得看我能不能抽出空來囉！

今年我們沒玩萬聖節的遊戲，但小元的美語補習班照例還是在上週五的美語課上課時玩了一下。

上週五我去上蛋糕課，小元自己在家「想辦法」，他把一年級時做的披風，加上用硬紙板做了一個「頭盔」，配上小時候的LEGO玩具劍，倒也矇混過關。幫他記錄一下囉～

和小樂閒聊時，她說她最喜歡的動物是兔子。

我想起我的媽媽，於是對她說：「如果外婆還在，妳應該也會很喜歡她，因為她是屬兔子的！」

小樂開心的說：「我是猴子，跟外婆一樣有個『子』耶！爸爸也是猴子！」

我逗她說：「那我是鼠子！」

小元在旁邊聽了，靠過來湊一腳，他說：「我是ㄌㄨㄥ／子！」