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上次去上了巧思的天然酵母麵包課之後，覺得自己在沒有基礎、不懂麵包學問的狀況下，直接就去上了屬於研究班等級的課程，真是太不自量力、太莽撞啦～
決定從頭再學，每週三的早上，和同學們從手打麵糰開始，希望能一步一步的瞭解麵包的世界。
第一堂課，我們做了核果全麥餐包、芝麻餐包及咖哩葱花麵包。
純粹為興趣而上課真是件很令人開心的事，我發現每次有麵包課的日子，從前幾天我就開始興奮、期待，所以這次我一口氣報了基礎、中級、高級及研究一、研究二，共五期的課程，每期６～８堂課，所以接下來的大半年，我都可以很開心吧？哈！
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