樂媽雜記

以前我都不太敢在假日「抛夫棄子」的去做自己的事，但因為這次報名擠上了很難報的廚房之歌，所以就請先生破例照顧孩子，讓我去上課。還好現在兩個孩子都較大了，先生應付他們不是問題，也就答應我了。

B老師說，她在台南的餐廳開了二十年，因為備料新鮮度的考量，每天只提供三種餐，而這二十年來，從來找不到檔期可以更換下來的「檸檬雞條」（因為太受孩子歡迎了），是我們今天學的第一道菜，還有另一道我家小孩超愛的鳳梨蝦球也是今天菜單內的重頭戲。

其它的還有紅燒獅子頭、豉汁魚捲、豆豉燒豆腐、干貝竹笙絲瓜、清炒青菜及芒果凍。當然還有這些菜衍生出來的相關菜色，請待我慢慢ＰＯ出來和大家分享囉！（上次上課拍照拍得不多，要等我做好菜再ＰＯ有點慢，所以這次我變聰明了，把每道菜都拍了照，ＰＯ文的速度就可加快囉！）

今早我五點多就醒了，起得早又很專注的上了四個多小時的課，且回程時遇上超級大雷雨（雨大的讓我有覺得我好像在開潛艇，像是隨時會有一群魚從我眼前游過咧！），回到家時，我簡直累翻了，倒在沙發上就睡著了，真是辛苦的一天哪！