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早餐時吃的吐司，常常會剩個一兩片，我通常會先將它冷凍起來，湊到四五片時，再簡單加工一下，進烤箱烤成小點心。
今天先做大蒜麵包脆片。
做法很簡單，
1.先預熱烤箱（１７０度Ｃ）。
2.大蒜細末浸泡在橄欖油（或融化的無鹽奶油）中。
3.將吐司切成條狀，粗細隨意。
4.用刷子將蒜泥油刷在麵包上。
5.入烤箱烤約20分至金黃香脆即可取出，趁熱食用或置於網架上放涼後密封保存。
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- Jan 18 Tue 2011 20:36
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